*** D ***
Dahl de lentilles corail* Dakgangjeong: poulet frit coréen Dinde au vin au Cookeo
Dukkah*
*** E ***
Echine de porc farcie aux pommes et à la sauge
Empanadas à la tomme de Savoie et gésiers confits Empanadas au bœuf et chorizo
Empanadas au bœuf et paprika Empanadas aux épinards, raisins secs et pignons*
Escalivada de poivrons grillés*
Escalope de porc coréenne
Escargots croustillants au Cantal |
*** F ***
Fajitas
Falafels* |
Farfallés saumon, oseille et Cantal
Farinata di ceci*
Fatayers, chaussons au épinards* |
Feijoada
Feta rôtie, miel, figues* |
Feuillantine Comtoise |
Feuilleté aux champignons et Neufchâtel*
Feuilletés au bacon et sirop d'érable Feuilletés aux asperges Feuilletés au brocciu et aux épinards* |
Feuilletés tapenade et gruyère* Feta saganati dans une feuille*
Fèves au lard
Ficelles picardes
Filet mignon en croûte, champignons et roquefort
Filet mignon en croûte, tomates mozarella
Fish and chips |
Flan carottes, brocolis et surimi
Flans de ratatouille* |
Focaccia*
Focaccia à la châtaigne, pancetta
Focaccia aux olives, "crazy" pâte*
Focaccia à la courge Focaccia extra moelleuse* Focaccia très moelleuse à la patate douce*
Focaccia très, très moelleuse
Foie gras au poivre de Voatsipériféry au micro-onde |
Foie gras, méthode congélation |
Fondue bourguignonne au Cantal |
Fougasses aux grattons
Friands chèvre frais et épinards* Frittata aux asperges, lardons et mascarpone Frittata aux girolles et cantal* |
Fromage surprise pour l'apéritif* |
*** G ***
Gaspacho tomates, concombre, poivron et chorizo
Gâteau au yaourt salé à la macédoine de légumes* |
Gâteau de chou-fleur* Gâteau de pomme de terres, joue de boeuf et Chambérat |
Gaufres au chorizo, caviar d'aubergines
Gaufres aux courgettes et parmesan |
Gaufres carottes, orange, gingembre et safran* |
Gaufres de courgettes, chantilly au Pont-l'Evèque*
Gaufres de Liège au fromage à raclette*
Gaufres de Liège salée, ail des ours* |
Gaufres de patate douce Gaufres salées au Cantal en pâte à choux* |
Gelée de piment d'Espelette* Gnocchetti sardi, boulettes et tomates |
Gnocchi au parmesan à la sauce tomate*
Gnocchi aux cèpes |
Gnocchi aux épinards, sauce au gorgonzola* |
Gnocchi de patate douce*
Gnocchi de pommes de terre, oignons rouges, sumac*
Gnocchi gratinés, sauce tomate et chorizo |
Gouère bourbonnaise* Gougères parmesan, mousse fromage frais* Goulash |
Gratin dauphinois aux cèpes* |
Gratin de courgettes au chèvre* Gratin d'endives au jambon Gratin de gnocchi au Saint-Nectaire* |
Gratin de quinoa et brocolis |
Gratin de ravioles du Dauphiné, crème d'ail et Cantal*
Gratin de ravioles aux épinards et parmesan*
Gratin de tortellini à la bolognaise Grilled cheese à l'ail, des ours*
Grilled cheese camembert et myrtilles*
Guacamole au Bleu d'Auvergne*
Gyozas boeuf shiitakés
Gyros à l'agneau et pains plats maison
*** H ***
Haemul pajeon, galettes coréennes
Hamburger au magret de canard et chutney de figues |
Hamburger boeuf et coriandre, bolo do caco
Hamburgers au saumon, sauce au yaourt |
Hamburgers façon red chili pepper |
Haricots apéritifs au pesto { rosso et alla genovese}* |
Haricots verts à la carbonara
Harira Hobz biz-zejt Houmous et manakish zaatar*
Houmous au potimarron rôti* Huile parfumée à l'ail des ours*
*** I, J, K ***
Jambalaya |
Japchae Jota Joue de boeuf mijotée à la bière façon carbonade
Kleftiko
Kongnamul bap Kouglof aux lardons et aux noix |
|
Kedgeree au maquereau fumé
Ketchup de groseille* |
Ketchup maison* Ketchup maison express* |
Kibe de carne et caïpirinha |
Knekkebrod* Koftas de viande à la patate douce
*** L ***
*** M ***
Macédoine de légumes en conserve*
Magret de canard séché au piment d'Espelette |
Maïs grillé à la sauce sriracha*
Mafaldine à la saucisse fumée, Suède
Marinade barbecue pour ribs, poitrine de porc
Mauricettes garnies pour l'apéritif
Mauricettes garnies saumon et avocat
Mi goreng |
Mini bretzels pour l'apéritif
Mini cheesecakes salés citron et aneth*
Mini frittatas au basilic
Mini potirons farcis aux trompettes de la mort |
Mini tatins aux oignons confits et au Cantal |
Mostarda Venata*
Moules à la Guinness et lard fumé
Moussaka grecque
Mousse de foie gras compotée épicée de pommes figues |
Mousseline de cœurs de palmiers, crevettes |
Muffins au saucisson Muffins potimarron, champignons et lard fumé
Muhammara* Mulligatawny
*** N ***
Naans*
Naans au fromage*
Navarin de poulet à la cocotte Römertopf
Nids de pomme de terre garnis d'oeufs*
Nouilles chinoises instantanées aux crevettes
Nouilles chinoises sautées au porc et légumes |
Nouilles soba sautées, poulet et noix de cajou |
Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes* |
Nuggets de poulet moelleux |
Nuggets de poulet croustillants, panure aux Corn flakes
Number cake: cœur au fromage de chèvre
*** O ***
Oeuf parfait, crème de panais
Œufs à la coque et mouillettes d'asperges vertes lardées
Oeufs cocotte au foie gras Oeufs cocotte poireaux camembert*
Oeufs cocottes, brioche parmesan et ail des ours
Oeufs confits au sel*
Oeufs de caille à la Tunisienne
Oeufs mollet en croûte de noisette
Olives farcies au fromage de chèvre*
Omelette croustillante* One pan au riz, poisson et olive One pan lasagnes Ottolenghi |
One-Pan Pasta {Le plat de pâtes express!}*
One pot pasta au citron et à l'ail*
Onion rings*
Orzotto aux saucisses et petits pois Orzo aux tomates cerises, harissa*
*** P ***
Pad thai aux crevettes
Pain à l'ail confit et parmesan* Pain à l'ail et au cantal (pull-apart bread)*
Pain à l'ail qui déchire*
Pain au lait garni jambon, cheddar |
Pain au levain naturel au chocolat |
Pain de maïs ou cornbread |
Pain de mie moelleux, croque-monsieur
Pain de seigle au levain
Pain de thon Pain de viande, poitrine fumée et sauge |
Pain façon kringle estonien salé |
Pain Finlandais
Pain garni ail des ours, fromage de chèvre
Pain garni sandwich
Pain perdu roulé au cantal Pains plats express à la poêle |
Pain polaire
Pain pour paresseux
Pain sans pétrissage à la bière
Pain sans pétrissage à la carotte |
Pain sans pétrissage d'après Jim Lahey |
Pain tournesol |
Pains à hamburgers
Pains à hot dog, oignons caramélisés et coleslaw |
Pains à hot dogs, méthode yudane Pains au Pont l'Evèque et au thym |
Pains aux céréales sans pétrissage
Pains fleurs aux saucisses Panna cotta au cantal vieux |
Panini aux boulettes de dinde
Paninis tomme de cantal canard et figues
Pancakes courgette et pois chiches* Pancakes salés à la carotte*
Panzanella
Pappardelle et joues d bœuf
Parmentier boeuf et patates douces Parmentier de confit de canard
Pasta all'aglio e olio et crevettes
Pasta alla Norma |
Pasta cake* Patatas bravas
Pastilla de pigeon et aubergines confites
Patty melt |
Pâté de canard en croûte au foie gras |
Pâte de curry Indienne |
Pâté de foies de volaille
Pâté de Pâques, viande, épinards et oeufs |
Pâté de Pâques Berrichon
Pâté de pommes de terre, tomates confites* Pâté de pommes de terre, bleu d'Auvergne* |
Pâté de pommes de terre du Bourbonnais* Pâté de pommes de terre, lardons oignons
Pâte feuilletée express* Pâtes aux artichauts* Pâtes au pesto d'avocat*
Pâtes aux cèpes séchés et au porc
Pâtes aux poireaux et truite
Pavés de boeuf, chutney oignons Penne à la vodka* Pâtes crémeuses au saumon fumé Péla Penne crémeuses, potimarron et mozzarella |
Penne au poulet et citron {sans gluten} |
Pesto alla genovese |
Pesto alla trapanese* Pesto d'ail des ours |
Pesto de fanes de radis |
Pesto de kale et noix |
Pesto de pistache* Pesto rosso
Petites mousses d'avocat et de betteraves
Petites quiches pour l'apéritif* |
Petites tartelettes aux tomates confites |
Petits choux à la Fourme d'Ambert |
Petits feuilletés à la saucisse
Petits pains ciabatta pour l'apéritif |
Petits pains feuilletés au Roquefort Papillon |
Petits pains roulés au pesto d'ail des ours
Pies à l'agneau de P. Conticini
Piments jalapenos au vinaigre*
Pintade coings pommes
Piquillos au fromage de brebis |
Pissaladière
Pita aux courgettes et feta* |
Pitas façon pan bagnat
Pizza à l'ananas Pizza au Camembert, figues et cresson
Pizza au potimarron, chèvre et noix* |
Pizzas au zaatar, burrata* Pizza aux pommes de terre |
Pizza bacon, miel, amandes Pizza blanche aux poireaux et saumon fumé
Pizza chèvre et chorizo à la poêle |
Pizzas au fromage de chèvre, noix et miel
Pizzas courgettes pour l'apéritif
Pizza de chou-fleur Pizzas libanaise à l'agneau épicé
Pizzas rolls, express, antigaspi Pizzettes frittes
Poêlée cerfeuil tubéreux* |
Poires pochées à la Fourme d'Ambert |
Poires pochées au roquefort
Poisson à la bordelaise
Polenta crémeuse et tomates cerises
Polenta grillée, tomate confite et crevette |
Pommes Darphin comme une pizza
Pommes dauphines Pommes de terre au lait de coco* Pommes de terre boulangères |
Pommes de terre croustillantes au four |
Pommes de terre croustillantes parmesan* Pommes de terre farcies cèpes et foie gras
Pommes de terre Hasselback*
Pommes de terre poêlées, raclette |
Pompes aux grattons |
Pop corn apéritif au sel de sriracha |
Porc au caramel
Porc au caramel |
Porc aux poivrons, sauté aux 5 épices
Potage glacé à l'avocat et à la coriandre* |
Poudre de piment d'Espelette
Poulet à la basquaise Pouler à la Kiev |
Poulet à la noix de coco et noix de cajou |
Poulet à l'aigre douce
Poulet au Marsala et aux pommes |
Poulet au Philadelphia, vanille |
Poulet au Riesling
Poulet aux bananes plantains Poulet et riz au four Poulet Marbella |
Poulet piri piri de Jamie Oliver |
Poulet sauce banane et curry |
Poulet tomates confites mozzarella vapeur
Poulet yassa |
Pounti de blé noir Poutine aux pommes de terre écrasées*
Pulled pork, sandwichs chou et pommes
Pulled pork mexicain (carnitas), tacos
Purée de pommes de terre aux cèpes
Pyramide chèvre, pécan et cranberries* |
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Ravioli grillés à la St-Louis*
Saag aloo, curry pommes de terre, épinards
Sablés à la fourme d'Ambert
Sablés à la mousse de poivron*
Sablés fromage herbes fraîches* |
Saint Jacques, fondue poireaux Salade Caesar à ma façon
Salade d'ananas coriandre et citron vert
Salade d'asperges rôties, mozzarella*
Salade d'automne aux figues Salade de betteraves rôties, grenade*
Salade de calamars au chorizo
Salade de carottes aux dattes* Salade de chou-fleur rôti, chicorée*
Salade d'endives, noix et cranberries*
Salade de chou-fleur à la grenade*
Salade de courgettes, mini quenelles
Salade de couscous israélien* |
Salade de haricots marbrés au thon Salade de haricots verts, figues et noisettes*
Salade de lentilles, pickles d'oignons*
Salade de lentilles, pickles champignons* Salade de nectarines et cresson
Salade de melon, jambon de pays, parmesan |
Salade de pâte au pesto et poivrons rouges
Salade de spaghetti et courgettes*
Salade d'été à la roquette et aux fraises
Salade d'orange aux oranges et feta*
Salade pommes de terre, saumon, fenouil |
Salade de pommes de terre, saucisson Lyonnais et pistaches |
Salade de pousses d'épinards à la fourme d'Ambert, raisins et noix
Salade de quinoa aux abricots rôtis*
Salade de quinoa aux oranges* |
Salade de riz au porc et aux pommes |
Salade de tomates au chorizo
Salade de truite, pamplemousse et avocat |
Salade d'hiver aux fenouils
Salade estivale à l'orzo*
Salade Fattouche, pain plat libanais
Salade mexicaine à l'agneau
Salade niçoise
Salade tiède d'encornet et pommes de terre |
Salade pastèque, féta
Salamoia bolognese
Salmorejo, soupe froide à la tomate
Salsa di noci*
Samoussas aux légumes et curry* Samoussa pie
Saltimbocca de saumon, roasted smashed patatoes sauce gremolata, asperges des bois |
Samoussas au boeuf
Samoussas aux pommes et camembert
Sandwich cake
Sapin apéritif façon bretzels au munster* Sapin de Noël au fromage chaud* |
Sapins feuilletés* Sauce aux canneberges |
Sauce aux prunes
Sauce barbecue
Sauce béarnaise
Sauce chimichurri Sauce hollandaise
Saucisses au bleu d'Auvergne pour l'apéritif |
Saucisson brioché Saumon croute de cantal, célerisotto
Saumon fumé à chaud |
saumon gravelax |
Saumon gravelax aux betteraves , salade tiède de pommes de terre à l'aneth et aux câpres et mousse au raifort |
Scones au cantal Sconewich: scones au cantal, pesto de fanes de radis, poulet rôti et cantal entre-deux Scotch eggs
Shepherd's pie Smorrebrod au gaperon et aux figues |
Sel de sriracha
Slice de courgettes au poulet
Smashed potatoes, mozzarella, pesto |
Socca niçoise à la maison Socca pizza Soufflés au fromage* Soupe à l'oignon gratinée au cantal*
Soupe au poulet et champignons
Soupe aux lentilles vertes du puy
Soupe de butternut, beurre de cacahuètes*
Soupe de butternut épicée au lait de coco
Soupe de courgettes froide à la menthe |
Soupe de lentilles corail
Soupe de patates douces au chorizo |
Soupe Thaï poulet et légumes Souris d'agneau confites, carottes et miel de romarin Souvlakis de lapin et tzatziki Spaghetti à la crème de butternut
Spaghetti à la puttanesca
Spaghetti à la sauce tomate estivale*
Spaghetti à l'amatriciana
Spaghetti alle vongole
Spaghetti au chorizo, sauce au poivron
Spaghetti au saumon et asperges vertes
Spaghetti aux pétoncles et safran |
Spaghetti aux poivrons et ricotta* Spaghettis aux asperges des bois
Spaghetti de patate douce, sauce cacahuètes |
Spanakopita * Spanakopitas
Spätzles maison au munster et Riesling |
Spirales briochées au fromage, jambon et cumin |
Sushis |
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*** T ***
Taboulé de petit épeautre
Tagliatelle au beurre épicé*
Tagliatelle aux gambas, huile de homard
Tagliatelles à la carbonara |
Tagliatelles à la farine de châtaignes et poèlée de girolles |
Tagliatelles aux boulettes épicées |
Tagliatelles aux saucisses de francfort, champignons et citrons
Tagliatelle crème d'asperges, œufs pochés |
Tajine d'agneau aux abricots
Tajine de souris d'agneau aux abricots secs |
Tajine de pintade aux pêches
Taralli
Tarama maison |
Tarte asperges et parmesan, pâte au poivre de Malabar |
Tarte asperges et ricotta
Tarte à la tomate Tarte à la tomate façon chakchouka |
Tarte au bleu et champignons Tarte au chou et cumin d'après Marc Veyrat
Tartes au poivron grillé et à l'oeuf
Tarte au Reblochon et patate douce
Tarte aux asperges* Tarte aux carottes, mimolette et lardons |
Tarte aux carottes, poulet et cumin |
Tarte aux courgettes Niçoise |
Tarte aux courgettes, tomates, feta et menthe
Tarte aux figues |
Tarte aux légumes: courgettes, carottes et St Marcellin
Tarte aux légumes printaniers, Roquefort Papillon
Tarte aux nectarines et au fromage de chèvre*
Tarte aux poireaux et fromage de chèvre* |
Tarte boulangère aux oignons
Tarte croustillante aux petits pois et ricotta* Tarte croustillante figues et feta* Tarte feuilletée au fromage de chèvre et aux tomates
Tarte feuilletées aux tomates et mozzarella* Tarte feuilletée tomates, St Nectaire, moutarde de Charroux
Tartes feuilletées, poivrons et œufs* Tarte fine à la courgette Tarte fine aux champignons* Tarte rustique aux asperges, chèvre frais* Tarte rustique aux tomates et au thon
Tarte rustique figues oignons rouges* |
Tarte sablée parmesan, tomate confite, huile d'olive
Tarte salée aux pommes et camembert |
Tarte saumon-oseille
Tarte soleil au pesto de pistache
Tarte soleil aux poivrons et au poulet
Tarte spirale à la butternut* Tarte tatin aux pommes de terre* Tarte tatin aux tomates*
Tarte tatin d'échalotes* Tartes au asperges et saumon |
Tartelettes au chèvre et confit d'oignons rouges |
Tartelettes aux lentilles vertes du Puy, truite fumée |
Tartelettes aux radis* Tartelettes aux ravioles du Dauphiné |
Tartelettes folles crevettes et pamplemousse |
Tartelettes poires, gorgonzola et noix
Tartinade d'artichaud au fromage de chèvre
Tartinade de carottes épicées*
Tartines au potimarron, labneh maison*
Tartines estivales aux poivrons grillés à l'huile d'olive
Tartine comme une pissaladière |
Tartines aux champignons, ail des ours et cantal |
Tartines de fèves, fromage frais et ail des ours
Tatin de butternut au chèvre* Tatin fenouil, chévre, miel Tatins de pêches et saint Nectaire Tempura de sardines
Tteokbokki Terrine de courgettes* Terrine de poulet à la purée de citrons confits |
Terrine de saumon |
Terrine de tomates au fromage de brebis
Tiramisu au parmesan, tomates confites* |
Toasts express au bleu et noix* Tomates confites |
Tomates d'amour au sésame
Tomates séchées à l'huile d'olive |
Tomates vertes au vinaigre*
Tomato relish* Torta pasqualina* |
Torti à l'orientale, agneau et poivrons grillés
Tortillas de blé Tortilla de patatas |
Tortilla espagnole au chorizo
Tortilla wrap hack poulet cheddar Tourte au potimarron et châtaignes de Cyrille Zen*
Tourte aux poireaux et au saumon |
Tourtes au boudin blanc et aux pommes |
Tresse feuilletée aux poireaux et saumon Trouflaille bourbonnaise |
Truffade comme à Salers*
Truffade de Crozets*
Tzatziki et brochettes souvlaki
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