Poulet aux pêches et soupe à l'oignon (recette facile et express)

 
Du poulet, des pêches au sirop et un sachet de soupe à l'oignon… 3 ingrédients du placard pour une recette express et vraiment délicieuse. D'accord, l'association peut surprendre. Mais, c'est le genre de recette que j'apprécie particulièrement, et que j'aime mettre en avant sur ce blog.  

L'idée rappelle le fameux Apricot Chicken, une recette très populaire en Australie dans les années 1970. A l'origine, le poulet mijote avec du nectar d'abricot et de la soupe à l'oignon déshydratée. Cette association un peu improbable est devenue un classique familial. D'ailleurs, j'ai lu qu'aujourd'hui, cette recette rétro revient aujourd'hui sur le devant de la scène, portée par la nostalgie de ces années. 

Ma version remplace le nectar d'abricot par des pêches au sirop. Cet ingrédient est d'ailleurs beaucoup trop sous coté. Le magret de canard aux pêches était aussi un classique à la maison.
Dans notre poulet, les pêches apportent de la douceur, tandis que la soupe à l'oignon parfume et lie la sauce. Ça, c'est le 2 -ème ingrédient du placard trop sous coté de cette recette. On peut détourner la soupe à l'oignon de son utilisation première pour parfumer toutes sortes de plats et de sauces. J'ai même déjà préparé ma propre version maison pour éviter les inconvénients de la version industrielle. Ce n'est finalement qu'un mélange d'oignons déshydratés et de différents aromates. Dites moi, si la recette vous intéresse ?
On peut par exemple utiliser cette préparation pour cuisiner des côtelettes de porc avec de la crème. Croyez moi, on obtient un plat absolument délicieux toujours sans effort !

La préparation ne pourrait pas être plus simple, puisqu'il suffit de tout mélanger dans un plat avant de mettre au four. 
Le résultat dépasse les attentes. Je vous assure que c'est absolument délicieux. Il faut absolument tester !

Et vous, avez-vous aussi dans vos carnets des recettes inavouables qui vous régalent à chaque fois ?

Poulet aux pêches et soupe à l'oignon :

4 jolis filets de poulet
1 grosse boite de pêches au sirop
1 sachet de soupe à l'oignon en poudre
poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un grand plat, mettre les filets de poulet, les pêches avec le jus et le sachet de soupe. Mélanger.
Ne pas saler, mais poivrer généreusement.

Faire cuire pendant environ 45 minutes.
Servir par exemple avec du riz ou encore de la semoule ou du boulgour. 

Pour finir : personnellement, j'aime aussi beaucoup avec les cuisses de poulet.
Vous pouvez aussi utiliser des abricots au sirop. 

A l'occasion, je vous parlerai peut-être de mon poulet à l'ananas en boite …