Carrés magiques spéculoos, noix, chocolat et noix de coco

Jasmine parle de "carrés magiques" elle dit aussi de la "gourmandise à l'état pur"...
Magique, car il suffit de mettre les ingrédients en couches, un passage au four, et abracadabra, voilà le gâteau!
Pure gourmandise, j'oserai même parler de tuerie...là, ça se passe de discours. Il n'y a qu'à regarder!

Carrés magiques spéculoos, noix, chocolat et noix de coco:

200 g de spéculoos
80 g de beurre fondu
100 g de noix hachées
125 g de chocolat noir haché
110 g de noix de coco râpée
1 boite de lait concentré sucré

Préchauffer le four à 190°C.

Mixer grossièrement les spéculoos. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Presser ce mélange dans un moule carré en tassant bien avec le dos d'une cuillère.

Parsemer les noix sur la croûte de spéculoos.
Parsemer le chocolat haché sur les noix, puis recouvrir l'ensemble avec la noix de coco.
Verser le lait concentré sucré sur cette garniture, sans mélanger car la magie va se faire pendant la cuisson

Enfourner pour 20/25 minutes.La garniture doit être prise et légèrement dorée.

Laisser refroidir avant de démouler.
Couper en parts, et se régaler.

 

Pour finir: à la place des spéculoos, il est possible d'utiliser des petits beurre ou d'autres sablés.
De même les noix peuvent être remplacées par tout autres noix ou noisettes...
Et si ça vous chante, vous pouvez même mettre un autre chocolat. Tout ça pour dire que ce gâteau peut-être fait avec ce que vous avez dans vos placards.

La première fois où j'ai fait ce gâteau, comme je n'avais pas de moule carré, j'ai utilisé un cadre en alu rectangulaire bien graissé. Ça marche aussi.
On, peut aussi le faire en portions individuelles.

Est ce que vous saurez résister?