A l'occasion du Mardi-gras, je vous propose une recette de beignets aux pommes ultra facile. Vous ne trouverez pas plus simple ! Il suffit de préparer une petite pate et d'ajouter des cubes de pommes.
Avec de la cannelle c'est encore meilleur.
Et après, hop dans un bain de friture. C'est tout. Il ne reste plus qu'à se régaler.
Ah non, j'oubliais une bonne dose de caramel au beurre salé pour la gourmandise.
C'est moelleux à l'intérieur, fruité, et croustillant à l'extérieur. Vous m'en direz des nouvelles.
Beignets aux pommes:
100 g de farine
1 cc de levure chimique
20 g de cassonade
1 pincée de sel
½ cc de cannelle
1 œuf
15 g de beurre fondu
30 g de lait
2 pommes
Huile
Mélanger la farine, la levure, la cassonade, le sel et la cannelle.
Ajouter l’œuf, puis le beurre et le lait. Mélanger sans insister.
Ajouter les pommes coupées en petits cubes et mélanger.
Maintenant, faire chauffer un bain de friture et verser une cuillère à soupe de pâte. Les beignets vont gonfler et dorer.
Déposer sur un papier absorbant.
Servir avec du caramel ou du sirop d'érable.
Pour finir: couper les pommes en petits cubes est un jeu d'enfant grâce à un alligator. C'est un de mes appareils gadget préféré, car il permet un gain de temps et il est très efficace.
J'essaierai bien une cuisson à l'air fryer. J'ai vu que l'on pouvait le faire pour des churros, alors, pourquoi pas pour ces beignets. Avec un pchitt d'huile, je pense que ça pourrait être sympa aussi. Le gout ne sera pas le même, mais ça peut être pratique pour les personnes qui ont du mal à faire des fritures. Si quelqu'un essaye, je serais vraiment curieuse d'avoir son retour.
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