Torti à l'orientale, agneau et poivrons grillés- Panzani à Poêler-

Je suis toujours (ou presque) partante pour  découvrir un nouveau produit ou relever un défi...
Quand j'ai été conviée à participer à l'Opération Poêlante de Panzani pour la sortie des Panzani à poêler, j'ai aussitôt dit "OK!"
Mais au fait, les Panzani à Poêler, c'est quoi?
"Ce sont des Penne, Coquillettes et Torti à faire cuire directement à la poêle pour plus de goût et de gourmandise. Vous pourrez les faire dorer au gré de vos envies, et les marier avec les ingrédients de votre choix, directement dans la poêle, pour une cuisine créative et ludique".
Voilà un défi qui me semble bien intéressant!

La première étape de l'aventure consiste à vous proposer une recette à base de Panzani à Poêler.
La deuxième étape se déroulera à Paris, et sera une soirée de défis poêlant, avec d'autres blogueurs. Et pour cette deuxième étape, j'ai besoin de vous. Seuls ceux qui auront le plus de commentaires à leur recette seront invités...
Alors, si vous aimez (et même si vous n'aimez pas d'ailleurs) ma recette, venez me le dire. Cela ne vous prendra qu'une toute petite minute, mais grâce à vous je pourrais peut-être être qualifiée...

Torti à l'orientale, agneau et poivrons grillés -Panzani à poêler-:

400 g de filet d'agneau
1 cc de cumin en poudre
1 cc de coriandre en poudre
1/2 cc de piment fort en poudre
3 cs d'huile d'olive
1 cs de jus de citron
2 gousses d'ail
sel, poivre

2 poivrons rouges

400 g de torti à poêler (un paquet)
800 ml d'eau
coriandre fraîche

Mettre la viande à mariner dans le mélange épices, huile d'olive, jus de citron, gousses d'ail grossièrement écrasées, sel et poivre. 
Couvrir et laisser minimum 2 heures au frais (1 nuit c'est encore mieux).

Préchauffer le grill du four.
Laver et équeuter le poivron. Le faire griller pendant environ 20/25 minutes sous le grill, en le tournant à mi-cuisson.
Déposer les poivrons encore chauds dans une boite hermétique fermée et laisser refroidir.
La peau s'enlèvera alors très facilement.

Égoutter la viande, et la faire revenir des 2 cotés dans un peu d'huile d'olive. Une fois bien dorée (mais pas encore cuite à l'intérieur), la réserver sous une feuille d'alu.
Faire revenir les torti à poêler pendant 3 minutes dans la même poêle que la viande.
Ajouter l'eau, la marinade (sans les gousses d'ail) et les poivrons pelés et découpés en lanières.
Laisser cuire 5 minutes à feu vif.

A la fin de ce temps, ajouter la viande coupée en tranches fines. Elle doit rester légèrement rosée.
Vérifier l'assaisonnement.

Servir aussitôt avec de la coriandre fraîche.

Pour finir: voilà un plat très rapide à faire et très riche en saveur. 
Pensez à réserver un filet d'agneau à votre boucher, car il n'en a pas forcément.
Pour gagner du temps, il est aussi possible d'utiliser des poivrons pelés en conserve.

N'oubliez pas de me laisser un commentaire pour que je puisse être invitée à Paris!
Pour tous les non blogueurs, tous ceux qui ne sont pas familiarisés à ça, c'est juste là dessous, à côté de la date. Clic sur commentaire. Puis, il est possible de sélectionner "nom/url" et rentrer votre prénom,  ou même "anonyme".  Clic sur publier et ça doit marcher.
Je compte sur vous!

Je vous remercie pour tous vos commentaires qui m'ont qualifiée pour aller à Paris...