Alors, allez-y...une fois de temps en temps, il n'y a pas de mal à se faire plaisir!
Beignets Viennois:
100 g de lait
2 cc rases de levure de boulanger
50 g de sucre
1 oeuf
300 g de farine
1 cs d'extrait de vanille
40 g de beurre fondu
huile de friture
Dans le bol du Thermomix, placer le lait, l'oeuf, la levure et le sucre. Faire chauffer à 37°C.
Ajouter la farine, l'extrait de vanille et le beurre fondu refroidi. Pétrir pendant 5 minutes.
Laisser lever la pâte pendant environ 30 minutes.
L'étaler sur un plan de travail fariné, puis découper dans la pâte des ronds d'environ 8 cm à l'emporte-pièce.
Les déposer sur une silpat, couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure.
Préparer un bain de friture.
Plonger les beignets par deux ou trois dans l'huile chaude. Les faire frire 2/3 minutes en les retournant en cours de cuisson.
Déposer les beignets cuits sur un papier absorbant, et laisser tiédir.
Saupoudrer de sucre glace et déguster.
Pour finir: vous pouvez bien-sur adapter la recette à votre robot préféré, à votre machine à pain ou à vos mains...
à garnir de confiture ou de chocolat, miam miam ! je te souhaite un doux weekend de mars,bises Lou
RépondreSupprimerSuperbes ces beignets !
RépondreSupprimeril sont super bien réussi dis donc. avec une bonne couche de Nut... hummm.
RépondreSupprimermoi je n'ose jamais en faire à cause de la friture et de l'odeur :-(
Wowwww ça me plait beaucoup!! Bon week-end.
RépondreSupprimerIls sont beaux tes beignets, et ils me donnent envie ;) Je mets la recette de côté !
RépondreSupprimerBisous !
j'en veux un (s'il en reste), ils sont trop beaux
RépondreSupprimerDit donc, ils sont bien dodus tes beignets! Avec de la confiture, ça doit être très gourmand.
RépondreSupprimerBonne journée!
Tes beignets sont superbes, bravo !!! Mmmmmmm, j'adooooore, pas bon pour mon régime, TENTATRICE !
RépondreSupprimerBisous la belle ♥
Une belle réussite tes beignets, j'imagine bien avec de la confiture près de ma bouche :p Bises
RépondreSupprimeril est superbe à croquer
RépondreSupprimerJ'adore les beignets !
RépondreSupprimermoi je croquerais bien dedans
RépondreSupprimerbonne soirée
Super la recette, un grand merci !!! j'ai enfin réussi des beignets pas gras, ma fille a adoré
RépondreSupprimerEncore une très belle recette Carine, que j'ai faite aujourd'hui, mardi gras oblige.... Petite surprise pour ma petite famille.
RépondreSupprimerMerci à toi.
Contente qu'ils te plaisent ces beignets. Il faudra que j'en refasse un de ces jours ;)
SupprimerContente qu'ils te plaisent ces beignets. Il faudra que j'en refasse un de ces jours ;)
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