Cakes au chocolat

Pour la 23éme ronde, Cendrine  vient chez moi, et moi je me rends dans la jolie  Cuisine d'une tribu gourmande. Le plus dur était de se décider entre toutes les délicieuses recettes pré sélectionnées. Finalement mon choix s'est porté sur son cake au chocolat...Il est vraiment délicieux!

Cakes au chocolat:

150 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre roux
2 oeufs
170 g de farine
1 sachet de levure
2 cs de cacao en poudre
1 pincée de fleur de sel
Faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat ensemble.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres, la farine, la levure et le cacao en poudre. Ajouter le mélange de beurre fondu/chocolat.

Mettre la pâte dans des moules (Flexipan pour moi). Recouvrir d'une silpat pour éviter qu'ils fassent une bosse en gonflant et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.¨Laisser refroidir sur une grille.

Pour finir: pour rester dans le thème du mois, le cake est devenu sapins. Pour la déco, il suffit de faire fondre quelques carreaux de chocolat blancs dans un bain-marie et de rajouter éventuellement quelques gouttes d'huile pour le liquéfier.
A l'aide d'un cornet, faire des coulures. Décorer de boules croustillantes ou de petits smarties...