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samedi 2 juillet 2011

Mini-tartelettes Griottines® et pistaches

Comment résister à ces petites tartelettes? Impossible.
Mais pourquoi résister?



Minis-tartelettes Griottines® et pistaches:
Pâte sablée (maison c'est encore mieux)
60 g de beurre mou
60 g de poudre d'amandes
50 g de sucre
1 oeuf
1 cs du sirop des Griottines®
Griottines®
30 g de pistaches non salées

Travailler vivement le beurre mou. Ajouter l'oeuf, puis le sucre. Bien mélanger.
Ajouter la poudre d'amande et le jus des Griottines®. Mélanger rapidement.
Réserver.

Étaler la pâte, puis découper des cercles à la taille des moules.
Foncer la pâte dans les empreintes.

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir de crème d'amande, puis d'une Griottines®.
Parsemer de pistaches concassées.

Cuire les mini-tartelettes environ 15 minutes.

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