Green juice: jus ananas et orties {Battle Food #20}

Vous connaissez maintenant la Battle Food. C'est devenu un rendez-vous régulier. Pour cette nouvelle édition, Anna et Olivia ont eu envie de Sweet Drinks. Entendez par là, des boissons qui hydratent, détoxifient, apaisent, requinquent... bref, qui font du bien.
De mon coté, je voulais une boisson qui apporte un bon coup de fouet et j'étais très curieuse de succomber à mon tour, à la mode des green smoothies et green juices. Les stars hollywoodiennes en raffolent, mais bon, un jus mêlant fruits et légumes verts, c'est pas forcément hyper attrayant au premier abord et le premier pas n'est pas facile à franchir. De nombreuses formules sont envisageables, mêlant pommes, poires, agrumes et kale, concombre, céleri, basilic...
Je voulais commencer gentiment, tout en douceur, avec un mélange très raisonnable. Il me semblait que la combinaison de l'ananas et de l'ortie serait des plus agréables.
L'ortie est l'ingrédient booster parfait.  Très nutritive et riche en minéraux (fer...), en protéines et en vitamines (C...), elle permet de revitaliser le corps et la tête. Quant à l'ananas, lui aussi est riche en vitamines C et en potassium, calcium et magnésium.
J'avais bien besoin de ça cette semaine!

Pour faire des jus, qu'ils soient verts ou pas, la centrifugeuse est indispensable. Sinon, on boit des smoothies. Ce qui est très bien aussi.
Je n'avais pas encore cet appareil il y a quelques jours de ça, et je réfléchissais fortement à en acheter une. Il faut dire que ma liste de recettes à faire et qui nécessite d'avoir des jus de fruits ou légumes a tendance à s'allonger terriblement. J'avais donc commencé à étudier les appareils pas très chers, pour une utilisation occasionnelle.
Et c'est là qu'intervient mon partenaire qui tombe à pic! Objetmania, m'a proposé de tester leurs nouveaux produits. J'ai mis moins d'une demi seconde à me décider pour la centrifugeuse.
Il ne me restait qu'à la mettre en route pour cette nouvelle Battle food.

Hier, c'était donc cueillette d'orties et nous avons bu ce jus pour 4 heures.
Même mon fils a adoré! Pourtant, avec lui, c'était bien loin d'être gagné! J'ai peut-être enfin trouvé la façon de lui faire goûter un certain nombre des légumes qu'il refuse de manger. Je pense qu'un jus ananas, concombre et menthe pourrait bien s'envisager... Le kale et les épinards, c'est moins rigolo, parce que là, étonnamment, il aime.

Jus ananas et orties:

Pour 1 grand verre:

1/2 ananas
1 poignée de feuilles d'orties

Cueillir les feuilles les plus tendres, c'est à dire celles du haut, avec des gants.
Laver les feuilles à plusieurs eaux. Là, elles ne piquent plus.

Enlever la peau de l'ananas.

Mettre l'ananas et les feuilles d'orties dans la centrifugeuse.

Consommer rapidement.

Pour finir: les feuilles d'orties se consomment cuites afin de détruire l'acide formique. Le passage en centrifugeuse permet de la consommer crue, sous forme de jus.  

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Je n'ai pas encore eu bien le loisir de tester la centrifugeuse, mais je suis déjà très satisfaite de ce que j'ai pu voir. 
La prochaine fois, ce sera au tour des carottes de finir en jus en vue de réaliser le carrot bread qui me fait envie depuis déjà bien longtemps (là ou là)...

Pour info, et si vous avez encore des cadeaux de dernière minute à faire, Objetmania vous propose un code spécial fête des mères qui permet d'avoir 10 % de réduction à partir de 50 euros d'achats jusqu'au 26 mai: CCCMAMAN1.