jeudi 23 octobre 2014

Les vergers de Pommes Tentation

Il y a 11 ans, j'ai emménagé dans un petit village aux environs de Montluçon. Notre terrain étant complètement dénudé, nous avons décidé de planter notre premier arbre... un cerisier.
Bien évidemment, nous nous sommes dirigés vers le magasin Delbard qui se trouve à quelques km de chez nous.
Là, nous ne pouvions rater les grands cageots contenant de magnifiques pommes toutes jaunes, "blushées" de rouge.

C'était la Pomme Tentation. Nous avons goûté et adoré son goût légèrement acidulé.


Mais que veux-tu, ce sont toujours les choses que tu as à ta porte que tu connais le moins!

Je suis donc partie du côté d’Angers, à Sainte Gemmes sur Loire pour en savoir un peu plus sur ce délicieux fruit.
Ce sont des vergers éco-responsables et des producteurs passionnés qui ont accueilli les blogueurs venus découvrir la Pomme Tentation.
On est alors début octobre et la cueillette bat son plein.

Nous apprenons tout sur la Pomme Tentation. Sa création, il y a 20 ans dans les pépinières Delbard par croisement de Golden et Grifer. Sa production, qui exige un grand savoir-faire. Sa commercialisation partout en France dès le 24 octobre...

Nous goûtons. Sa chair est ferme et juteuse, sucrée et acidulée. Les arômes sont ceux de l'anis, du coing, de la noisette.
Elle est délicieuse.

Cette pomme fait vraiment partie de l'élite!


Nous nous exerçons à la cueillette. Le geste doit être précis. Il faut prendre la pomme et la basculer vers l'arrière. Il faut surtout la manipuler avec précaution pour ne pas la heurter. Il ne faut pas arracher de tiges qui possèdent déjà les fruits de l'année suivante.  

C'est pas si facile que ça!

Photo empruntée à L. Burgevin
Finalement, nous trinquons et mangeons.
Le soleil est au rendez -vous.  Les tables sont joliment dressées dans les vergers. La compagnie est très agréable.
Les mets autour de la Pomme Tentation sont délicieux. 


Vient le moment de repartir chacun de son côté. Nous emmenons notre cueillette et des idées de recettes plein la tête. Il y aura un cocktail, comme celui que l'on vient de goûter, peut-être aussi une salade toute croquante, une tarte...

La pomme Tentation est fabuleuse, et pas seulement à croquer comme je l'ai trop longtemps pensé. 
Son petit goût acidulé fait des merveilles dans des tartes et des gâteaux. 

Vous pourrez trouver les Pommes Tentation dès demain 24 octobre dans tous vos points de vente. 

Je reviens très vite avec des recettes et un concours. 
En attendant, et pour ne rien rater de l'actualité de la Pomme Tentation, rendez-vous sur la page Facebook .

4 commentaires:

  1. OUIIIII les pommes c'est magique et celle ci est un régal. J'ai de très vieux pommiers dans mon verger qui donnent des Canada grises ( un peu verreuses car pas traitées) que je mélange à des royal gala : vive les compotes gourmandes, comme celle que je dois mettre en ligne ce soir . Entremets de compote-crème pâtissière-feuilleté croustillant
    Alannie

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  2. Je ne connaissais pas l’existence de cette pomme, et j’avoue que ça fait vraiment envie ! Quelques amis et moi avons pour habitude d’aller faire des randonnées dans diverses régions du pays grâce au site de sorties amicales http://www.woozgo.fr/ . Je pense que nos prochaines aventures se passeront à Angers :).

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    1. Angers est vraiment une ville magnifique. J'ai vraiment adoré m'y promener!

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