Thé glacé au matcha, citron vert et menthe

Le soleil n'est pas encore revenu, mais peu importe, je suis passée en mode estival. Les vacances scolaires ont déjà commencé pour certains, notamment pour quelques lycéens chanceux de ne pas avoir encore d'examens. Les vacances de cet été sont complètement bouclées et il me tarde tellement, que j'ai déjà commencé le décompte des jours qui nous séparent du départ.
En attendant, j'ai envie de profiter. Je veux des glaces, des barbecues et du farniente dans le jardin, un bon bouquin à la main.

Mon compagnon de ces moments est toujours le thé glacé. Et cette année, après qu'un ami m'ait ramené du japon des sachets de thé vert au matcha, j'ai eu envie de thés glacés à ces parfums-là. Pour rester dans le vert, je lui ai ajouté du citron vert et de la menthe. C'est une boisson parfaite pour les jours de chaleur... et pour les autres, plus frais, aussi.

L'infusion à froid est la garantie d'un thé glacé parfait. N'hésitez pas à utiliser cette façon de faire pour d'autres thés et infusions. Vous allez adorer!

Thé glacé au matcha, citron vert et menthe

1 litre d'eau froide
3 cc de thé vert
1 cc de thé matcha
1 à 2 cs de sucre blond
1 citron vert
quelques brins de menthe

Dans une carafe, verser l'eau et le sucre.
Mettre les thés dans un sachet pour thé.
Laisser reposer au frais pendant quelques heures.

Enlever le sachet de thé et ajouter le jus de citron et la menthe frappée entre les mains.

Servir avec des glaçons, quelques rondelles de citron et des feuilles de menthe.

Pour finir: la couleur de ce thé est en association avec la couleur de La Carafe. C'est une découverte que j'ai faite il y a quelques temps dans le cadre d'un partenariat. Vous les avez peut-être déjà aperçues sur certaines photos.  Elles sont inspirées des carafes que l'on avait dans les années 70, notamment dans les cantines. Et j'en suis complètement fan, car en plus d'être très belles, elles sont aussi très pratiques.