Gâteaux noix de coco et framboises; Recette facile, rapide et sans cuisson

 
Vous aussi vous avez chaud ? Clairement, ce n'est pas la saison pour passer du temps en cuisine. Pourtant, c'est aussi le moment où l'on aime se réunir et profiter. 

J'ai le dessert qu'il vous faut ! Très facile à faire et même inratable, express, sans cuisson et délicieux. Oui, tout cela est possible. Vous allez adorer cette recette. 

Pour ne pas cuire de gâteaux, on utilise des boudoirs. C'est très pratique. et on profite de leur forme pour avoir un joli gâteau individuel que l'on pourrait croire tout droit sorti d'une boutique. 

Allez, je ne vous fais pas plus attendre, voilà la recette. 

Gâteaux noix de coco et framboises:

150 g de crème liquide entière
50 g de mascarpone
50 g de lait concentré sucré (noix de coco )
12 boudoirs
Noix de coco râpée
Lait
Framboises

Mettre la crème, le mascarpone et le lait concentré au frais. 
Les fouetter jusqu'à obtenir une chantilly.
Mettre dans une poche à douille cannelée.

Vidéo du montage ici

Commencer par déposer un trait de chantilly entre 2 boudoirs sur les cotés sucrés. .
Passer rapidement dans le lait pour imbiber légèrement les biscuits, puis les rouler dans une assiette de coco.

Déposer sur un plat, puis garnir le dessus de chantilly.
Finir par quelques framboises.

Réserver au frais pendant au moins 1 heure. Les biscuits deviennent plus moelleux. 
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler! 

Pour finir: bien sûr, vous pouvez vous servir de cette recette comme base à d'autres parfums. Utilisez d'autres fruits, comme les fraises et les myrtilles. 
Vous pouvez aussi passer les biscuit dans le café et le cacao pour des gâteaux façon tiramisu, dans une purée de fruits rouge...  Les possibilités sont nombreuses.