Frappuccino au caramel au beurre salé

Un frappuccino... Pas comme au Starbucks. Non... Bien mieux qu'au Starbucks!

Le frappuccino est un petit plaisir que l'on s'accorde par un chaud après-midi d'été. C'est un délice et c'est de plus très facile à préparer chez soi.

Il vous faudra du café. Pour cela, le mieux est d'utiliser du cold brewed coffee. La recette est ici. Infusé à froid, ce café est vraiment délicieux. Les arômes sont parfaitement conservés et très concentrés. Ceci permet d'avoir un bon goût de café après avoir ajouté tous les autres ingrédients.
Il vous faudra encore de la glace à la vanille, du lait, des glaçons et du caramel au beurre salé. On mixe tout ça et on sert avec de la chantilly.

Vous m'en direz des nouvelles!

Frappuccino au caramel au beurre salé:

150 ml de cold brewed coffee (ici)
150 ml de lait
2 boules de glace à la vanille
2 cs de caramel au beurre salé (ici)
1 verre de glaçons
300 ml de crème liquide entière
1 cs de sucre glace

Pour la chantilly, mélanger la crème et le sucre glace.
Verser dans un siphon en filtrant.
Mettre une cartouche de gaz, secouer et réserver au frais.

Commencer par mixer les glaçons. J'utilise mon Thermomix et c'est terriblement efficace!

Ajouter le café, le lait, la glace, le caramel et mixer le tout.
Verser dans des verres (2 grands, 3 moyens ou 4 petits... c'est vous qui voyez!).
Recouvrir de chantilly;
Décorer de coulures de caramel.

Déguster à la paille sans attendre.

Pour finir: plutôt que du caramel au beurre salé, on peut aussi utiliser du dulce de leche. La vraie recette est ici.

Il vous restera de la chantilly pour en refaire ou pour une autre préparation.

Surprenez vos invités en proposant un frappuccino en guise de dessert. Ils vont adorer!