Verrines framboises et noix de coco

Une envie d'un bon dessert et peu de temps pour le réaliser? Ces délicieuses verrines seront parfaites!

Verrines framboises et noix de coco:
(inspiration: Jasmine Cuisine)

20 cl de crème de coco
1 cs rase de sucre glace
4 biscuits à la cuillère
250 g de framboises
coulis de framboises

Monter la crème de coco très froide en chantilly. Ajouter le sucre glace.

Réserver 4 framboises pour la décoration.

Placer un biscuit au fond de 4 verrines. Verser 1 cuillère de coulis dessus.
Mettre une couche de chantilly coco, puis les framboises et 1 cuillère de coulis.
Finir par une nouvelle couche de chantilly coco et une framboise.

Réserver au frais.

Pour finir: la crème de coco se trouve au même rayon que le lait de coco, qui lui, ne monte pas en chantilly...