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vendredi 11 mai 2012

Glace à la crème de marrons

Glace à la crème de marrons

Hier, j'ai partagé des sablés châtaigne et crème de marrons. Une fois les gâteaux tartinés de crème de marron il m'en restait pas mal dans la boite.
On peut toujours finir le pot à la cuillère, mais l'été approche... Et du coup, ça ne serait vraiment pas raisonnable.

Je vous propose donc de préparer une glace. Plus simple ça n'existe pas, puisqu'il suffit de mélanger la crème de marron et du lait concentré non sucré. Après, il ne reste plus qu'à mettre tout ça dans la sorbetière.
Cette glace est parfaite autant au niveau du goût que de la texture.


Glace à la crème de marrons:


400 g de crème de marrons
410 g de lait concentré non sucré (une boite)

Mélanger la crème de marrons et le lait concentré.
Laisser reposer au frais au moins 30 minutes.

Mettre le mélange à la sorbetière.

Déguster dés la sortie de la sorbetière, ou conserver au congélateur.


Pour finir: je craignais que le goût du lait concentré soit trop présent, mais pas du tout. C'était très bien comme ça!
Ne pas oublier de servir avec un petit biscuit.

Le 09/07/2019: je profite d'avoir refait cette glace pour faire une petite mise à jour. 
J'ai rajouté l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de whisky d'Ecosse à la toute fin de la préparation en sorbetière. Il n'en faut pas plus. 
La saveur tourbée du whisky s'accorde à merveille avec la châtaigne. 
De plus, l'ajout d'alcool permet d'avoir une texture encore plus onctueuse, et ce dès la sortie du congélateur. 

15 commentaires:

  1. Mon père est un grand fan de la crème de marrons, alors je note ta recette glacée pour sa prochaine visite (et pour le jour où une place se libérera dans mon congèl, lol)! Merci!

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  2. Quelle rapidité et simplicité de préparation pour un résultat top !
    Bises
    CarO

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  3. très simple à réaliser et sans aucun doute extra !

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  4. Ok, ça c'est une grande tuerie, tu me fais craquer avec ta glace!

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  5. Craquer serais ce bien raisonnable ?! :-) bon vendredi, bises
    Lou

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  6. Oh facile simple et trop bon ça! J'adore! Bizzzzzz..........

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  7. elle a l'air méga top cette glace :)

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  8. c'est une bonne idée, je ne suis pas sûre d'avoir déjà mangé de la glace à ce parfum

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  9. c'est une super recette et trés facile. c'est mon fils de 8 ans qui a fait la préparation, il était trés fière et nous on s'est régalé!!!

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  10. J'ai testée la recette ce weekend, je n'ai pas de sorbetière alors j'ai tout simplement mis au congélateur, c'est fait en moins de 5 minutes et c'est vraiment très bon! On sent bien le goût de la crème de marron, toute ma famille a adoré, merci pour cette recette!

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  11. Et la texture était bien , pas de sorbetière. Merci

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  12. Réponses
    1. Le mieux est de choisir une autre recette qui ne nécessite pas de sorbetière ;)

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